Categorie archief: Uncategorized

Gemarineerde drumsticks

Tijd: 20 min voorbereiding, 2 uur marineren, 20 min afbakken

Ingrediënten:

  • 1 kg Kip drumsticks
  • 250 ml Sojasaus
  • 3 el Bruine suiker
  • 3 el sesamolie
  • 75 ml Water
  • 4 tn Knoflook
  • 4 stengels bosui
  • 1 tl geraspte gember
  • 1 tl Zout
  • 1 mp Peper
  • Rasp van ½ limoen

Bereiding:

Alle ingrediënten kleinsnijden. Alles in 1 grote kom met de kip en dit 2 uur marineren. Mag natuurlijk langer.

In 20 min afbakken in een beetje olie. Frituren kan natuurlijk ook.

Deeg voor hartige taart

Tijd: 20 min voorbereiding, 1 uur rusten, 50 min baktijd

Ingrediënten:

  • 285 gr Bloem
  • 140 gr Boter
  • 5 tl Koud water
  • 1½ el Witte wijn azijn
  • 1 tl Bakpoeder
  • 1 mp Zout
  • 130 gr Roomkaas

Bereiding:

Alle ingrediënten samenvoegen en kneden tot een soepel deeg. Dit duurt echt langer dan 5 minuten. Dus door kneden totdat je een mooi soepel deeg hebt. Deeg in vershoudfolie wikkelen en een uur in de koelkast laten rusten.

Uitrollen en in 50 minuten afbakken. De vulling laat ik mooi aan je eigen inventiviteit over 🙂

 

Oosterse omelet

Tijd: 20 min voorbereiding, 10 min koken. voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 3 Eieren
  • 2 el Sojasaus
  • 1 Sjalot
  • 100 gr Gekookte noodles
  • 1 Paksoi
  • 2 el Sweet chili saus
  • 1 tn Knoflook

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180º Klop de eieren op met de sojasaus. Snipper de sjalot, pers de knoflook ui en voeg deze toe aan het eiermengsel. Snij het groen van de paksoi in dunne reepjes. Voeg deze ook toe. Als laatste de noodles toevoegen

Bak de omelet in een pan die schuin boven het vuur houdt, het eiermengsel komt in 1 deel van de pan te liggen, hierdoor krijg je een soort half ronde omelet. Als het ei merendeels gestold is, gaat de pan in de oven voor 5 min.